Острый, пикантный, хрустящий пирог - улитка с мясной начинкой из фарша собственного производства, красной фасоли, кукурузы, помидор и красного лука. Выпекается на хрустящем, без дрожжевом слоеном тесте на сливочном масле. Пирог подается с Томатным соусом.